Dit is ons bruin busbrood op basis van de helft tarwebloem en de helft volkorenmeel. Doordat we het deeg hebben ingeknipt voor het bakken is er een stevige krokante korst ontstaan. Dit brood zit tussen witbrood en volkorenbrood in. Niet te wit en ook niet te donker. Het is zacht en blijft lekker lang mals!